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中医推荐】健脑补钙、中医推荐膳食!

富足美满——腐竹焖五花肉

 

材料

五花肉150g、腐竹200g,酱油、油、盐、南乳适量。

做法

1.锅里烧油至滚,放腐竹炸,炸好放冷水浸泡发软。

 

2.五花肉切成小块,加入料酒将冼干净的五花肉放入腌制30分钟。

 

3.放油热锅,将腌好的五花肉倒入翻炒5分钟,加入酱油、南乳、盐调味。

 

4.放入腐竹,加点水焖上几分钟,即可。  

功效

腐竹焖五花肉是一道很容易上手的菜。腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。其含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。对糖尿病、高血压、软化心血管有一定功效。此外因含有多种矿物质,能补充钙质,促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


腐竹焖五花肉是一种老少皆宜的美食,在满足美食的过程中,记得要求控制食量,食后可喝茶,或泡山楂茶喝,同时也要加强运动,以免引起高脂血症。

 

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       长春医科医院中医馆作为本院重点科室,以权威医学专家为依托,以中医辨证施治理论为依据,以民间中医绝技为基础,以中医特色专科为先导,高起点、高标准,彰显中华传统医学神奇疗效。中医馆拥有一支权威的医疗团队,常年名医坐诊,联合把脉、辨证施治,以针灸、火罐、推拿、塌渍、中药熏蒸、中药药足等核心诊疗技术,为广大患者提供温馨、舒适、安全、优质的中医特色医疗服务。

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